ТОП-20. Питерская Душевность

Винный бар из Питера покоряет Москву: биодинамические вина, закуски под них с гастрономическим уклоном и сеты блюд. Одна из тем бара - винные вечера в стиле "три винодела, четыре перемены блюд", к ним идут общение и внушительный ценник с вином. Интерьер полутемный с игрой света и тени.

Демократичная сеть винных баров из Питера завоевывает Москву и сразу 2 бара. На полках предлагают 350 позиций вина, из них около 40 льют по бокалам, остальное можно выпить здесь, правда, с небольшой доплатой. Закусить можно здесь же, например, бутербродами, хот-догами или оливками. Интерьер немного разбитной с кирпичом и бетоном, предлагает расположиться, общаться, сажая всех достаточно плотно и шумно. В выходные - вечеринки и шумно. Бокал вина от 400 руб., бутылка - от 1450 руб.

Питерский ресторан грузинской кухни открыл локацию в Москве. Вино и хачапури прекрасно совмещаются, как и другие блюда грузинской кухни. Их готовят по семейным рецептам, а винную карту сделали разнообразной - нечастые грузинские вина типа киси, усхелаури, оджалеши и другие дополняют знакомую классику. Днем бизнес-ланч и поздние завтраки. Ценник весьма умеренный на всё

Бельгийское пиво, мидии и вафли. Всё, по чему у нас узнают бельгийские бары. Сначала о пиве - 18 кранов и коллекция в стекле. Каких-то сортов может не оказаться. Меню немного странноватое, немного закусок, картошка, салаты и горячее. Выбор не очень большой, но зато есть мидии - 4 разных котелка, которые прекрасно идут с пивом и за разговором. Отдельно стоит отметить ценовую политику - она чуть выше средней (на еду и большую часть пива), а некоторые позиции намеренно сделаны дешевле - сезонное пиво или известные сорта, правда, нальют 0,4.

Снова Питер приходит в Москву. Питерский ресторанный холдин предлагает открыть Бельгию в Москву. В основе концепции европейское демократичное кафе, где собираются по вечерам с соседями за бокалом пива, чтобы обсудить последние новости или поужинать с друзьями и семьей. В основе меню - классические бельгийские специалитеты: легендарные брюссельские и льежские вафли, фламандские закуски и мидии с эко-ферм Черного и Белого морей, приготовленные несколькими способами. В пивной карте представлено более 150 отобранных сортов бутылочного и разливного пива, которые собраны в одну из лучших коллекций в мире: редкие трапписты, уникальные эли и знаменитые брюссельские гезы и ламбики. Система хранения и розлива пива гарантируют свежесть и качество, а правильная подача каждого сорта в своем бокале придает аутентичности и позволяет пиву раскрыть весь вкусовой потенциал.

Бар с пиццей и пивом из Питера покоряет Москву. По задумке - совместить пиццу и пиво: гастрономическая коалиция неаполитанской пиццы и необычного пива в интерьерах, замешанных на криминальной романтике, в одном из двориков Китай-города. На кранах 8 сортов пива, 5 видов пиццы. Интерьер - брутальный с кирпичной кладкой, деревом, сводами, граффити, надписями на стенах и металлической мебелью.

Ресторанная группа из Санкт-Петербурга открыла в Москве ещё один свой ресторан (вдобавок к Трапписту), и теперь про мясо. 2 этажа, где можно задержаться, на первом - выпить вина, пива или перекусить, здесь подают коктейли и закуски. Второй этаж - уже основательно и с мясом, открытая кухня, смоукер, гриль, печи - в общем, чтобы сделать вкусное мясо и всё, с чем его сочетать. Коронной темой выбран брискет, есть несколько позиций с рыбой, буррата и овощные позиции. Коктейли от 700 руб, брискет 1100 руб., десерты от 400 руб. Ещё одна тема ресторана - алкогольные позиции, коктейльную карту ставил известный уже во всем мире питерский бар El copitas.

Рёберная из Питера в коллаборации с известным исполнителем Басты предлагают мясо и рёбра на гриле в аутентичном интерьере с хип-хопом и рэпом в модном лофтовом пространстве. Здесь есть граффити, металл и современный дизайн. Акцент на рёбрах и шаурме. И первое, и второе постарались сделать необычным и с авторским акцентом. Есть и посерьезнее - стейки и бургеры, крылья. Запивать предлагают пивом и лимонадом. Есть коктейльная карта и карта крепкого.

Питерская сеть бургерных покоряет Москву. Решили удивить всем. От интерьера с зеленью и состаренным деревом, до меню, где уживаются 13 видов бургеров с осьминогами и морепродуктами. Музыкальная составляющая не менее внушительная: каждые выходные заявлены известные диджеи, в отдельные дни планируются мероприятия от кинопоказов до дегустаций. И в целом, явная ориентация на тусующуюся публику, которой, по идее, всё мало.

Большой ресторан питерского холдинга Ginza, занявший всю крышу бизнес-центра с панорамным видом на Москву, обводной канал и высотку на Котельнической набережной. . В меню представлены авторские блюда от одного из именитых бренд-шефов города. В меню европейская кухня с уклоном в итальянские блюда и русская кухня. Среди недостатков - ресторан очень пользуется популярностью, в связи с чем действует ограничение по посадке - 2 часа, а на компании от 8 человек не распространяется ограничение по времени (для таких компаний от 8 человек действует депозитная система). Нужно бронировать заранее.

Проект питерского ресторанного холдинга Ginza Project - аристократичный, большой и дорогой ресторан. Шеф-повар - именитый итальянец, работавший в топовых ресторанах города, кстати, предлагающий свой фирменный сет. В меню блюда Сицилии из морепродуктов и рыбы, мяса и овощей. Часть рецептов из личной коллекции маэстро. В интерьере - аристократичность, белые тона и возможность почувствовать себя в своей тарелке в таком обществе.

Обновленное современное пространство с преобладанием коричневых и зеленых оттенков, гармонично сочетающихся с серым, стало теперь еще и очень мобильным и удобным для компаний, а напротив панорамных окон появились высокие мягкие ниши, расположившись в которых еще приятнее любоваться Москвой.

Современный взгляд на любимую грузинскую еду от именитого шефа Арама Мнацаканова (известного по Адской кухне, ресторанам Пробка и другим современным гастропроектам). Это второй ресторан грузинской кухни, аналогичный уже работает более 2-ух лет в Питере. Открытая кухня на 1 этаже и домашняя современная грузинская квартира на втором. Меню задумано лаконичным и небольшим на три десятка блюд - классика и авторские блюда.

Паб и пивной ресторан, какой можно встретить во всех городах Европы. Пиво, меню с классическим beer-food - немецкие колбаски, бургеры, крылья и ребра, а также стейки на гриле. Небольшое, даже немного камерное помещение на 2 этажа в коричневых тонах, панорамными окнами и 25 сортов пива нарозлив от европейских до российских пивоварен. По пятницам и субботам - шоу-программы, а также трансляции спортивных событий.

Перезапуск итальянского ресторана Maritozzo под управлением именитого шефа Арама Мнацаканова и большого рестораного холдинга. Остерия - типичный для Италии формат заведения, где подают простую, понятную и качественную еду по небольшому меню, и в пару к нему всегда можно выбрать отличное вино из погреба. Место задумано уютным и без лишнего «пафоса и предисловий», с душевной атмосферой, которое может принять одновременно около 70 гостей. Сюда можно приходить каждый день, заказывать знакомые любимые блюда и проводить время в кругу семьи и друзей. Обновление коснулось всех составляющих: кухня, интерьер, винный лист и сервис – во всем отражены главные принципы ресторанов холдингаов: Еда. Вино. Друзья. Основа меню – классическая итальянская кулинарная традиция, интерпретированная в центре Москвы с акцентом на лучших продуктах и выверенных современных рецептах